Con el compromiso de promover la seguridad alimentaria y fortalecer el conocimiento de los diferentes actores de la cadena de alimentos, seguimos desarrollando jornadas de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), dirigidas a empresarios, emprendedores y colaboradores de diversos sectores.
Estas capacitaciones tienen como objetivo brindar herramientas que permitan garantizar la correcta manipulación, preparación, transporte, almacenamiento, comercialización y distribución de alimentos, contribuyendo a la protección de la salud de los consumidores y al cumplimiento de la normatividad vigente.
Este trabajo ha sido posible gracias al acompañamiento de Laura Echeverry, ingeniera de alimentos, quien, con su experiencia y conocimiento técnico, ha liderado espacios de aprendizaje dinámicos y prácticos, orientados a resolver las necesidades reales de cada sector.
Creemos que la capacitación es una herramienta fundamental para fortalecer la cultura de la calidad y la inocuidad alimentaria. Por eso, continuaremos llevando este conocimiento a más empresas y organizaciones, convencidos de que la prevención, la educación y el trabajo conjunto son la mejor forma de proteger la salud pública y fortalecer el desarrollo empresarial de nuestra ciudad.
